3月21日,新茶饮品牌霸王茶姬在省会城市及线上平台同步推出创新产品线“轻因系列”,首次将经典单品伯牙绝弦的含㊣量降低约㊣50%,同时上线专属产品专区,为消费者提供更符合健康需求的茶饮选择。这是国内现制茶饮行业首次大规模应用脱技术的新尝试。 新推出的轻因·伯牙绝弦标价与常规产品持平,但特别标注“每杯约53毫克”的提示。消费㊣者㊣王女士表示:“平时下午喝奶茶容易失眠,这个低系列正好解决了困扰。” 据了解,该系列采用食品工业领域成熟的二氧化碳超临界萃取技术,通过物理方式分离茶叶中的成分。中国茶叶流通协会专家指出,这种技术在保留茶多酚等有益物质的同时,能有效控制含量,目前主要应用于高端袋泡茶领域,现制茶饮的大规模应㊣用尚属行业创新。 值得关注的是,新品研发团队在风味调试中引入药食同源理念,添加了具㊣有安神效果的白木香叶和酸枣仁成分。浙江大学食品科学学院教授李明认为,这种“减法+加法”的产品思路,既响应了消费者对功能性饮品的㊣需求,也符合新茶饮行业健康化升级的趋势。 第三方数据显示,我国现制茶饮市场规模已突破2000亿元,其中健康概念产品连续三年保持15%以上增速。从第一✅代奶精奶茶到鲜果茶,再到如今的原叶茶创✅新,行业正在经历以健康为导向的第三次转型升㊣级。据了解,该品牌计划年内逐步扩充轻因系列产品线,覆盖更多消费场景。 随着《茶类饮料系列团体标准》等规范陆续出台,行业专㊣家预测红茶,2024年将成为新茶饮“科学配方”元年,营养成分可视化□□□、功能性成分添加等创新方向或将成为下一个竞争焦点。